トランス脂肪酸の危険
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします!
年始早々ですが、トランス脂肪酸ってご存知でしょうか?
トランス脂肪酸は、マーガリンなどを製造する際、
液状の不飽和脂肪酸を固形化するために水素添加を
施すことによって飽和脂肪酸に変化させる過程において
発生する物質です。
防犯防災のサイトで、この話題を取り上げたのは
国が何らかのトランス脂肪酸の対策を施さなければ
死につながる、つまり国家レベルの犯罪になりかねないと
考えたからです。
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2007年01月04日 犯罪ニュース トラックバック:0 コメント:0